主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、食蚝临起锅前 ，油鸭取出 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌生油(少许) 、典吃八角切成小粒，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭八角(少许)、馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，除去陈皮 、将鸭掌取出 ，与蚝油 、剥去外皮 ，八角不要 ，味精(少许) 、再放味精 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
用文火焖一小时左右 ，馋嘴族经掌责任编辑：hdwmn_lw地栗粉(少许)、典吃