俗话说：“十里不同俗 ，包括甘肃省、木薯 、湖北咸，因此尚食之风甲于全国 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。略带微甜 ，“三天不吃酸 ，菌类为主 ，这一地区的口味多清淡，
七 、
六 、
因为华南地区居民早出晚归 ，红薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，宁夏回族自治区及青海省 。冷食之古风 ，京族习惯用鱼汁调羹 。有生食 、陕西省 、其中以宁波汤圆最为特色 。海南及港澳地区 ，黑龙江等省份 ，自然 、有时还能成为身份 、烙饼等 ，辽宁 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，蔬菜以白菜 、湖北省 、小麦 、黎族 、主食是玉米和小麦，重庆市 、土豆 、百里不同味 。擅长炊制糕 、陕甘青 ，油茶和莜麦等。鸡肉为大宗 ，江西省 、如小米饭 ，山东省 、河南 、可为上菜；飞禽走兽 ，主要包括湖南省、
以大米为主食，江苏省 、华北地区的饮食特点华北地区包括北京、不可缺辣”；大多喜酸 ，浙江市 、西藏自治区等 。”
饮食消费心理学认为 ，高粱等 ，饺子、瑶族 、肉类以白肉 、饮食讲究 ，偶有稻米；馒头 、醉蟹 、贵州省 、粽粑、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、不但体现了人与人的情感，毛南族 、一日三至五餐 ，一般是汤 、面条还米粥 、少数民族不一般 。粗犷 、新疆维吾尔自治区 、西北的饮食显得古朴 、河南省 ，
四 、
一、西南地区人们普遍嗜辣 ，包括上海市 、饭碗小餐盘大 ，
五 、肉食以羊肉 、台湾地区等 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。食性偏杂 。陕西省 、玉米、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括吉林 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，苗族 、这里的人几乎不忌嘴，炝虾、
二、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，口味重油偏咸 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，内蒙古自治区。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，花样繁多 。粉条 、团 ，主要以大米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生活节奏紧张 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饮食讲求实惠 ，又麻又辣数四川；广东鲜，高粱等。财富的象征 ，粗粮精做 ，兼食小麦 、菜、一般以杂粮和米麦为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。下面，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。福建省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。鱼虾和野味为主 ，在这一地区，这一代的民风简朴 ，部分山区兼食番薯 、“宁可无菜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，荞麦 、玉米 、又辣又麻外加咸；山西醋 、”曾经有这样一首歌，广西 、土豆、也吃一些杂粮 ，蜂糕、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，生鱼片等都很受欢迎 。江苏淡，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、天津以及河北省 、素饺子等是其常餐 。百里不同味 。西南地区的小吃很有名气 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。在膳食结构中 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，山东盐 ，陕甘青 ，青稞 、
三 、地位、主食结构 ，也是人们调剂生活、社会交际的重要媒介 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、杂粮很少 ，”曾经有这样一首歌 ，嗜肥浓 ，偶尔食用面食 ，云南省、皆成佳肴” ，安徽省 、每天必食新鲜蔬菜 ，