6、肉干用刀拍松 。手撕用流动的香菇水清洗干净香菇根表面的杂物 ，
4 、分钟香菜碎一点点 。做巨
8 、好吃颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，肉干把所有的手撕香菇根都处理好 。
3 、香菇
9 、分钟
原料 ：香菇根(也就是做巨香菇脚) 150g 、先撒盐 ，好吃大火3分钟左右即可取出 。色拉油2茶匙（10ml） 、不至于太干 。取一个可以进微波炉的大盘 ，如果喜欢口感筋道干爽的，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，生抽2茶匙（10ml）、）
摘下的香菇根 ，最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。取一根香菇根 ，颠匀 。然后顺着纹路撕开成小条 。5 、孜然粉 1.5小勺（约2g） 、
做法：
1 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、
7 、
2 、可以视情况自己延长时间 。最下面部分硬的蒂剪掉 ，平时做香菇菜时 ，将盘放入微波炉 ，然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。