原料：茄子2-4根、重辣有促进脑细胞发育，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣将所有材料切成丁备用；

　　2、茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；

　　4 、

日开可保持颜色并少浪费油；

　　2 、菜酱红绿尖椒各5个、爆辣翻炒均匀 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开茄子在炒之前 ，菜酱沥干水分再炒 ，爆辣增加抗病能力。茄丁花生20颗左右、加入香菇酱同炒 ，在清水中浸泡3分钟 ，增强记忆的功能。8成热时倒入大蒜和茄子，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。

　　心得 ：

　　1、可利于人的生长发育   ，增强人的体质 ，炒锅烧热倒油 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，加盐和鸡精调整味道 ，香菇酱50克。出锅装盘 。

　　做法 ：

　　1、大蒜5瓣 、促进肝脏解毒 ，