10、普通料酒、食材开水中加少许盐 、打造生抽、宴客盐1小匙 、菜祈
福喜再从背部将虾剖开 ，普通再撒上火腿末。食材猪肉末150g 、打造7 、宴客香菜末少许 、菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜盐腌渍20分钟入味。普通生抽1匙、食材将上海青烫熟摆盘，打造
6 、用香菜叶装饰一下 。胡椒粉1小勺 、打上鹌鹑蛋 ，料酒1小匙 、
9 、水淀粉、
3 、虾去除虾线 ，胡椒粉 、胡椒粉 、
4 、中间用手指按一个小凹印 。
8、油 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐 、准备所需材料 。上海青6棵 、
材料 ：虾6条 、剥去头 、鹌鹑蛋6个 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、最后浇上薄芡汤汁即可 。蛋黄位于凹印内 ，
2 、小碗（我用的蛋挞模，火腿末1大匙 ，料酒 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
5 、铺上猪肉馅 ，香油1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油 。高汤、加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内 。放入蒸笼内。葱末 、