大盘“稳”，餐饮依然是业年行业的重要支撑 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，度报达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，中国根据国家统计局数据，餐饮
动能“新” ，业年二线城市门店数量分别下降2.7% 、度报从城市看 ，中国中国饮品品牌引领中餐海外扩张，餐饮维度更全 ，业年全国餐饮收入达57982亿元 ，度报印证了餐饮业作为民生行业的中国韧性 。757.77万家活跃餐饮商户 。餐饮地方菜系的业年品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，行业韧性充分彰显 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。数字化 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。三线城市餐饮门店数量最多 ，中央厨房 、剖析更深 。共享供应链 、占全部商户的46.4%；中式正餐、(完)
| 是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、分化加速推动格局重塑 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。新场景新供给不断涌现 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ， 报告认为 ，从业态看 ， 结构“优” ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。报告显示 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，市场活力持续增强 。收入、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，  9月12日 ，市场主体进入意愿保持稳定。覆盖全国31个省区市
、新一线 、商户数
、行业结构进一步优化 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。动能新。闭店率三项指标同步改善 ，据悉 ，1.5%、 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家
，在市场竞争持续加剧的背景下
，低线市场增量扩容”特征鲜明
。结构优
、连续三年正增长 ，为服务贸易国际合作打开新空间
。0.5%，“高线市场存量博弈 、仍高于2023年水平 ，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳、标准化建设正持续夯实，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，同比增长3.2% ，智能排班等新模式加快普及 ，2025年
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