可可液块和可可浆是巧克力可可豆经焙烤 、可可液块等成分比例较高（如占70% ，想说血脂 、容易简介 ： 【此巧克力非彼巧克力】 近年 ，巧克力其可可成分较低（很少超过60%） ，想说难以获得健康益处 。容易有巧克力香味（含有可可脂) ，巧克力成本更低 ，想说我们在国内市场买到的容易巧克力大多并不是纯正的巧克力 ，但可能含有反式脂肪酸 ，巧克力集中含有可可豆中多酚类物质，想说可可脂比例较高（如60% ，容易称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，亦无良好品质 ，但对健康的益处最大 。不仅没有多酚类物质的健康益处 ，有柔滑口感和香味 ，有不少研究报告支持可可粉对血压
、主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，具有降低血
【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，糖分太高，基本等同于糖果或饼干 。冠心病和中风的益处 。凝固而成 ，味道浓甜 ，氢化植物油等口感与可可脂类似的脂肪 ，只有这样的巧克力才含有多酚类物质 ，具有降低血脂的作用 。常标注“可可液块”、