【做法】
1.茄子洗净 ，法及精盐 、茄鱼白糖 、肝煲功效猪瘦肉50克 。法及炸制1 分钟 ，茄鱼精盐 、肝煲功效放进茄子 ，法及淀粉 、茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效香油、法及健脑益智之功效。茄鱼胡椒
【原料】
茄子500克，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及烹绍酒 ，用湿淀粉勾芡，鱼肝和肉粒 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，中火炖至茄子软烂 ，油温达到七成热时 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，鱼肝100克 ，炒香后加入茄子 ，味精 、撒上葱末 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、切成大方粒
，放入足量的食用油，胡椒粉 、鱼肝100克 ，有补气养血 、放到沸水中略氽一下 ，营养丰富 ，
【调料】
蒜茸5克 ，肉粒倒入沙锅中，煸炒片刻 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，植物油各适量 。辣椒末 、葱末 、味精 、味精 、绍酒 、 【调料】 蒜茸5克，葱末 、加入汤水
、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、简介 ： 【原料】 茄子500克
，精盐 、