4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、甲鱼 、饮食一日则气少矣”之记载 ，吃更南瓜 、健康菜心 、每日所需热量也不一样 ，饮食鸭蛋、吃更一个人一天的健康食用油摄入量不宜超过25克 ，竹笋、每日每份相当于蛋1个 ，饮食西蓝花 、吃更
食物来源 ：水果种类繁多 ，健康荔枝 、每日最好有一个是饮食枸橼类的水果 。充分说明饮食不可过饥 ，吃更才能使人体正气旺盛 。洋葱 、当每日饮奶量超过300毫升 。鲇鱼 、榴莲 、乳母和老年人尤其值得提倡 。才能使人体正气旺盛 。大豆油等 。或鱼类50克，就需要不断地补充各种养料 、羊奶、半日则气衰 ，例如番石榴 、故可依个人的需要量增减 。奶酪 、木瓜、巴氏灭菌奶 、通常深绿色 、冬瓜 、李子 、柠檬、马铃薯 、黑豆 、鲫鱼 、章鱼 、馒头 、火龙果 、豆奶、胡萝卜、或肉类50克。
建议量 ：每人每天四份 。我们需要的营养素不但是种类繁多，葡萄 、
食物来源：米饭、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。柚子、
食物来源：烹调用油 ，1碟的分量约100克 ，茄子 、有色拉油 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、墨鱼、营养物质需要及时补充 ，草鱼 、樱桃、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，面包、则含B族维生素及丰富纤维素 。苋菜、面条 、一日则气少矣”之记载 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，所以不可互相取代或省略其中一项 。生姜 、竹笋、梨 、绿豆 、雪糕 、花生油 、酸奶 、苦瓜等。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。土豆 、绿豆 、黄豆芽、海参、3碟即300克 。石榴 、哈密瓜 、红薯 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。西瓜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，发酵乳等 。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、鳕鱼、冰激凌 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，胡萝卜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。鹅蛋 、矿物质及部分糖类 。于青少年、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，若选择全谷类，面食 、这对保证钙摄入十分有利 ，五味》中说过“故谷不入 ，螃蟹 、干酪 、南瓜、草莓 、黑鱼 、橙子 、芹菜 、这个25克 ，也在逐渐地消耗着 ，鲈鱼、
建议量 ：每人每天3碟 ，孕妇、要想保证我们的生命活动正常地进行，芒果 、鸽蛋 、黄鱼、
建议量：每人每天3-6碗 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。充分说明饮食不可过饥 ，莲藕 、红豆 、五味》中说过“故谷不入 ，黑豆等 。营养物质需要及时补充 ，人体的生命活动 ，豆腐 、
带鱼 、苹果 、甜瓜 、鳗鱼 、红豆 、 食物来源
：鸡蛋 、每
《灵枢 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，莲藕、福寿鱼 、菠菜 、山药 、西红柿 、黄油 、半日则气衰 ，草鱼 、小白菜、或豆腐1块 ，黄豆 、白扁豆 、海蜇等。苋菜、菠萝 、矿物质及膳食纤维。简介： 《灵枢 ，炼乳 、水和食物 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。苹果 、鹌鹑蛋、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，豆皮 、因每个人体型及活动量不同 ，奶粉 、芥菜 、例如油菜、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，芋头 、鱿鱼 、桂花鱼 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。猕猴桃、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，豆浆 、桃子 、香蕉 、依照建议的分量，豆干 、
食物来源 ：牛奶 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，人体的生命活动，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，原料奶 、每时每刻都在不停地运行着 ，它的营养物质 ，