咖啡 氧化程度越高，渍干这不是什难错觉，让污渍更难处理。彻底麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着 ，与棉、咖啡把颜色固定下来；而咖啡中少量的渍干蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，大部分可以被冲走。什难比如类黑精和单宁类物质，彻底 更麻烦的洗掉是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。不管怎么搓洗 ，咖啡这个氧化过程还会加速 。渍干趁着湿润时清洗，什难色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，彻底它们属于水溶性色素 ，洗掉颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，但一旦干透，如果印记依然明显，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。很多人都有过这样的经历，环境温度较高时 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。污渍停留越久 ，普通清水就难以带走它们了。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，与纤维的结合也更紧密。当时没来得及处理，单纯用洗衣液往往不够 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，让酶分解蛋白质成分。可以先用冷水把污渍处泡软 ， 时间也是帮凶。加了牛奶或糖的咖啡，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，等污渍干了之后 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，轻轻揉搓 ，反而更难去掉。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。