7锅内留少许油 ，吃肉临出锅时放葱即可 。让享切了方形的块感薄块 ，
9放番茄炒出汁水 ，觉番约400克 ，茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐盐 、吃肉蒜、让享番茄 一个 约230克、块感
3我这次用的觉番是老豆腐 ，下姜蒜、茄烧
10放半小碗水 ，豆腐炒匀 ，吃肉
12放盐 、让享老抽 一大勺 、块感辣椒和花椒炒香 。烧开 。姜 、
11放入煎好的豆腐 ，方便剔除 。直至汤汁收干 ，糖和鸡精 ，
5煎至皮脆金黄即可 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。约厚一厘米 。料酒炒匀 。小米椒 、炒匀 。
8再放豆瓣酱、下油烧热后 ，再放老抽炒匀 。葱 、
4铁锅烧热 ，下豆腐块煎 。料酒 一大勺 、糖 、
食材明细 ：豆腐 400克 、豆瓣酱 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，花椒 、买了一大块 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。