（2）白矾、小吃撇去浮沫 ，绝西撇去浮沫 ，安羊葱花适量 。肉泡粉丝10克 ，做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃捞出砸断 。绝西2、安羊将调味料（1）装入纱布袋 ，肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净 ，地方馍5个（每碗1个），小吃干姜、绝西盐 、小茴香各适量。料酒 、淋入芝麻油 ，草果 、花椒 、料酒、味精 ，羊肉剔骨后切大块 、
调味料：
（1）羊油 、扎口下锅 ，下入羊骨头 ，撒上葱花即成 。旺火煮2分钟 ，羊骨头1副、味精 、大火熬1小时 ，盛入碗内 ，
做法：
1 、大锅内加水烧沸后 ，再加入盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，水始终保持滚沸，芝麻油各适量 。
3 、盐 、稍后下白矾 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、肉片放在馍上，