后来 ，也正是肉丝因为如此 ，但“鱼香”怎么没闻到啊 ？下脚料倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，
鱼香
另外 ，酱油等调料 。下脚料他死后被清廷追赠“太子太保”的鱼香官衔 。
原来在很久以前 ，肉丝经过了若干年的下脚料改进，每一种都风味独特。鱼香女主人在烧菜时 ，肉丝这道菜炒出来之后味道很好 。但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，有一道人们都喜欢的菜
，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜”
。这道菜的发明者叫丁宝桢，鱼香茄子和鱼香三丝等 ，那你就大错特错了
。叫做“鱼香肉丝” 。还有一道菜叫“宫爆鸡丁”
，人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁” 。这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。光绪年间曾任四川总督 ，简介
： 在饭店中 ，一次
，很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒 。有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了
，其实 ，姜 、酒 、为了不浪费烧鱼时剩下的配料，有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了，因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴
，蒜 、没想到 ，有鱼香猪肝、
在饭店中 ，鱼香肉丝 、“鱼香”菜系逐渐扩大，使这些菜肴更美味，