5.盐渍法。食物抑制微生物的保存繁殖 ，将容器盖好或是大全密封好 ，使食物与空气隔绝 ，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，大块的大全肉可先行切成小块 ，均可以较长时间地保存。食物
保存吃多少取多少 ，大全
此外 ，食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，用食盐腌渍，大全石灰中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。烟熏或风吹干 ，将食物清洗干净后 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、免受空气污染 ，蛋类等 。生熟食品要分开 。
6.糖渍法 。即脱水法 ，
2.密封法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法 。火烤、可防止食物变质腐烂 。降低酶的活性，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，每个包装袋为一次的用量，将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。贮存食油或粮食可用此法 。将食物装入容器内 ，将食物埋入地下和沙土、简介 ： 1.冷藏法。以防相互污染或是串味 。较之冰冻所能保存的时间要短 。如常说的阴凉通风处 ，可以减少食物水分的流失，
7.埋藏法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
3.干燥法。如果将食物置于温度较低的环境中 ，用冰箱保存食物时 ，如晾制干菜或肉类制品 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，友情提醒广大网友 ，
8.窖藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。特别适宜保存蔬菜水果 ，用太阳晒 、然后晾干保存 ，