4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，生抽5克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉白糖两大勺 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉生抽5克 、大蒜切末；
3.将黄瓜、加入两勺盐 ，盐两小勺、再腌制10-15分钟即可食用 。再加入两大勺白糖，
洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀，蒜末置于一透明大碗中 ，