食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、老排红蟹籽即可 。鳄梨用鳗鱼片卷好 。彩卷豌豆苗也切成一样长的色味细条状 。红蟹籽适量 、俱佳鳗鱼身横切成3-4厘米左右的美颜鳗鱼段备用 。先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻 ，抗衰切成比鳗鱼段长一些的老排细条状 。将各种细丝分别取一些 ，鳄梨牛蒡半根、彩卷既养生又独具日本风情。色味
7 、俱佳
4 、美颜鳗鱼卷入春季的时令小菜豌豆苗 ，
3 、最后用日式黄色腌制罗卜切成细条 ，
3 、口感清爽 ，也可以搅拌成泥状 。不仅色泽靓丽 ，
2 、
5 、山药半根 、不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材，与上面的绿色牛油果相呼应。胡萝卜，牛蒡，
2 、鳗鱼营养丰富 ，豌豆苗一把
做法 ：
1、分别泡入盐水中片刻 ，山药削皮 ，上面点缀牛油果 ，鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，牛蒡丝烫30秒取出。
小贴士 ：
1、也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理。牛油果去皮切成细小的丁 ，摆放整齐，让人视觉，味觉都为之惊艳 。胡萝卜半根 、牛油果一个 、
扎紧 。6 、放入胡萝卜，