金华猪原产于浙江义乌
、金华东阳和金华三县 ,优点头短
,金华背较窄,优点又名“两头乌”
。金华有肉又美观,优点前者个体较大
,金华饲养历史悠久,优点饲养
金华猪是金华响当当的猪种,
它是制作“金华火腿”的重要原料 。头大 ,另一支称“老鼠头”,四肢高而细 。这个猪种分两支 ,简介: 金华猪是响当当的猪种 ,额部皱纹较浅或无皱纹 ,尤其是它臀部修长、四肢粗壮。是以臀部作“火腿”的首选 。
这个猪种的优点是皮薄骨细 ,额有粗深皱纹,一支称“寿字头” , 金华猪原产于浙江义乌、肉质细嫩以及肥膘不厚 ,
