一道菜上桌后 ，夹菜遇邻座夹菜要避让，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜谨防筷子打架 。吃饭因为外宾一般没有这个习惯。夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，若同桌有外宾 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜一次不宜过多 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
夹菜时 ，也不要为其夹菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。然后再用自己的筷子慢慢食用。