夹菜时
，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，切不可将其放回菜盘内 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，也不要为其夹菜 ，夹菜不可抢在邻座前面。吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜遇邻座夹菜要避让，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，谨防筷子打架
。
一道菜上桌后 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜一次不宜过多，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
