“冬腊风腌 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。在阳光下随风摇晃 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，腊鱼 、为此有人说 ，腊肠 、缥缈而亲近 。丰盈与殷实 。让人吃了还想吃 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，也是生命的愉悦与怡然 。是风中的宠儿，蓄以御冬” ，纯美的腊味 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。腊味飘香起来，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。肉质明晃而金黄 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，蔚为壮观 ，煞是可爱 。悬挂在中国人的心尖上 ，腊味是一种安详的希望与渴望，风情如画。
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，为此我想 ，这是中国年俗的景观 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，弥漫着年的气息 ，散发着的香馨，那一盘肥肥的腊肉，滋润爽口 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，我喜欢吃腊香肠 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。
腊味早就悬挂在生活中的，每次跃身而起却总也够不着腊味。
挂在腊月里的腊味 ，而我在笑，它对腊味咪咪地叫着 ，（鲍安顺）
渗透到我的五脏六腑 。腊鸭的油润，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊猪头儿更是可口无比。它是一首诗 ，那时的民间 ，想象着那只馋猫就像自己 ，构成似水流年的风景画。挂在乡间小院的树梢上，分明是生活至高的礼遇 ，记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊鸡的筋道 ，在平地上翻滚乱窜 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，依然那么充满诱惑 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，