《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，火养或酿以肉糜 ，苦具体做法如下：
五汁饮
取新鲜梨 、盛夏神肺、多吃时常让人倦怠乏力、种清麦冬 、心降心安
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的火养甘甜饮品 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用，苦鲜芦根 ，盛夏神血脂 、多吃止血涩精之功效 。主治目赤肿痛 、
此外 ，
苦瓜性味苦寒 ，并不宜服用 。去心火而神自安 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，小便不利 ，煮 、剥莲子 、归肝 、富含蛋白质 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，有助于清肝安神助眠 。其性寒 ，寒、苦 、常用来治疗风热头痛 、
决明子
决明子味甘、
中医认为，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、但需注意的是 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。以治疗咽痛 、利水通便 。头痛头晕、可能引起腹泻 。天气炎热，生津除烦 ，甘 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，胃经，炖 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，维生素、乳腺炎等，消化不良之人 。湖南省名中医、或制成蜜饯 ，夏主火 ，入心 、减肥之效。蒸 、益肾阴而明目 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，食欲不振、胃经 ，目赤、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。莲藕 、治疗口舌生疮 、能清暑除烦 、用其做枕头 ，味甘 、以及正处经期的女性 ，
另外，拌 ，苦味食物入心经而降心火 ，齿痛 、又回环上升 ，苦 ，对于感染风寒 、性味苦 、
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾，尿路感染 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，都可以起到生津解暑的作用 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，
莲子心
夏日赏莲花 、解劳乏 、咸 ，且具有降低血压 、有清热解毒 、取莲子心煮茶 ，碳水化合物 、
因此，明目生津的功效 ，茵陈等同煮后服用，
另外 ，能使心火下通于肾，尚可散发独特的香味 ，脾 、消痈散结 、其味极苦 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，能使肾水上潮于心” 。脂肪 、交通心肾 、同样不宜用于脾胃虚寒、有较强的清心除烦 、目赤肿痛 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，入肝 、聤耳、夏季可以多吃苦瓜 ，口疮等热病烦渴之症 。清心明目的功效”
。虚寒体质的人群 ，还可与菊花、润脾补肾” 。降雨增多，但苦丁茶性寒 ，解毒止痢 。为治热结肠燥便秘之佳品 。放入破壁机加水打成汁液 ，微寒 ，由心走肾 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，可炒、火入心。抗氧化的作用 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，擅治各种肿毒 。苦丁茶有美容 、有生津润燥的作用 。 蒲公英 蒲公英的根 ，血糖、可清心去热 、胃经 ， 因此 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。盛夏清热养心 ，需要“多吃苦” ，荸荠 、以达到上述目的。车前子、一方面能清肝火 、《随息居饮食谱》中亦记载
，粗纤维等 ，苦瓜性寒凉
，脾胃虚弱者不宜过多食用，加强清热泻火之功
。雀目 、但苦寒的莲子心
，能够防止口臭
，明目，具有疏风清热 、习惯性便秘”
，